Brandada de bacallà
Traurem al pell i les espines del bacallà i l’esqueixarem, farem un sofregit amb la ceba ratllada tenint cura que no es cremi
Receptes amb el tag bacallà
Cassoleta de cigrons amb bacallà
Sofregirem la ceba i el gra d’all trinxat, quan es comenci a estovar hi posarem el bacallà tallat a trossos deixant que sofregeixi tot junt 2 o 3 minuts
Bacallà a la viscaina
Enfarinarem i fregirem el bacallà amb abundant oli ben calent, primer per la part de la pell i després per l’altre, i el reservarem.
Bacallà gratinat amb all i oli
Enfarinem el bacallà, el fregim amb abundant oli procurant que no quedi sec i el reservem.
Bacallà amb samfaina
Dificultat: mitjana Ingredients per 4 persones 4 Talls de morro de bacallà Farina Oli Preparació Podeu comprar el morro de bacallà i posar-lo amb un tupper amb aigua que el cobreixi a la nevera. El deixeu amb la mateixa aigua 3 o 4 dies, després li anéu canviant l’aigua cada 12 hores un parell de […]
Comentaris recents