Amunt
Escalfarem el fumet i a continuació posarem oli que cobreixi el fons de la cassola. Tallarem les carxofes a octaus i les sofregirem un minut tot remenant i hi afegirem les panses i pinyons.
Bullirem els espinacs amb aigua i sal durant 5 minuts i els escorrerem prement-los bé fins que no surti gens de suc
Deixarem reduir la nata líquida i la posarem per sobre la coliflor, per últim el formatge ratllat i ja ho podem gratinar.
Sofregirem la ceba i el gra d’all trinxat, quan es comenci a estovar hi posarem el bacallà tallat a trossos deixant que sofregeixi tot junt 2 o 3 minuts
En una cassola amb una mica d’oli es fregeix la ceba tallada petita, quan comença a enrossir hi afegim el tomàquet fregit i tot seguit els cigrons escorreguts.
Comentaris recents