Receptes amb el tag porros

Fideus perla a la cassola amb verdures

Pelarem les pastanagues i rentarem tota la resta de verdures. Tallarem el carbassó, les pastanagues, el porro, el pebrot i la ceba a bastonets, i laminarem els xampinyons.

Cassoleta d’arròs amb bacallà i verdures

El bacallà l’esmicolarem i quan el sofregit sigui tou li afegirem, ho deixarem coure fins que s’hagi begut l’aigua de va deixant, tot seguit hi posarem l’arròs

Rissoto de tòfona

Tallarem el porro petit, el sofregirem i hi afegirem l’arròs i la tòfona laminada, li donarem un parell de voltes i li posarem el got de vi blanc.

Creps de salmó i verduretes

Mentrestant traurem la pell del salmó, el tallarem a trossos petits i l’ajuntarem amb les verdures, l’anirem aixafant amb una forquilla per tal que s’esmigroni.

Porrusalda (sopa basca)

Pelarem i tallarem a rodanxes els porros i les pastanagues, les patates pelades i trossejades, i el bacallà tallat a quadrets.