Saltejat de bledes i mongetes seques

En una paella amb 4 o 5 cullerades d’oli saltejarem les bledes, amb els mongetes i l’all trinxat durant uns 4 o 5 minuts com a molt

Mongetes verdes gratinades

Bullirem les mongetes amb aigua i sal durant 25 minuts, un cop cuites les escorrerem i reservarem.

Les seques les escalfarem amb una mica d’aigua tèbia o amb suc de la cassola, i les afegirem quan servim el plat.

Posarem una olla amb aigua i sal al foc i quan bulli afegirem la verdura i la cansalada que també haurem tallat a trossos petits.

Bullim les mongetes amb força aigua i sal, i les escorrem. Posem oli i mantega en una paella i saltegem el pernil que haurem tallat a trossos petits.