Pastís de galetes
Dificultat: fàcil
Ingredients
- 200 g. Galetes
- 4 Ous
- 150 g. Sucre
- 100 ml. Llet
- 100 ml. Oli
- 1 Paquet llevat (royal)
- Sucre de llustre (glacé)
Preparació
Escalfarem el forn a 180º.
Separarem els rovells de les clares i muntarem les clares a punt de neu.
Picarem les galetes fins que quedin desfetes i anirem barrejant tots els ingredients un per un ben barrejat, per últim hi afegirem les clares muntades.
Untarem un motlle amb una mica d’oli perquè no s’enganxi i posarem la barreja. Ho posarem al forn i deixarem que es cogui uns 40 minuts. Controlarem si està cuit punxant-ho amb un escuradents.
Una vegada desemmotllat l’enfarinarem amb sucre de llustre.
