- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Fideus perla a la cassola amb verdures

Fideus perla a la cassola amb verdures [1]

Fideus perla a la cassola amb verdures

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

Preparació

Pelarem les pastanagues i rentarem tota la resta de verdures. Tallarem el carbassó, les pastanagues, el porro, el pebrot i la ceba a bastonets, i laminarem els xampinyons.

Tot seguit posarem oli que cobreixi el fons de la cassola, i les sofregim una mica a foc lent. Mentrestant escalfarem el brou, i quan les verdures comencin a ser toves hi afegirem els fideus, el brou calent i el tomàquet fregit. El plat estarà llest quan els fideus s’hagin begut el brou.