- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Truita d’espinacs i cigrons

Truita d'espinacs i cigrons [1]

Truita d’espinacs i cigrons

Dificultat: fàcil

Ingredients

Preparació

Bullirem els espinacs amb aigua i sal durant 5 minuts i els escorrerem prement-los bé fins que no surti gens de suc.

Els saltejarem en una paella amb oli junt amb l’all trinxat i un polsim de sal. Tot seguit hi barrejarem els cigrons i ho courem tot junt uns 2 minuts.

Batrem els ous i farem la truita en una altra paella perquè no s’enganxi.