Llobarro al forn
Dificultat: fàcil
Ingredients per 4 persones
- 4 Llobarros de ració
- 4 Patates
- 1 o 2 Cebes segons la mida
- Vi blanc o Cava
- Oli, sal i pebre blanc
Preparació
S’escalfa el forn a 220º durant 10 minuts.
Una vegada hagis pelat les patates, les talles a làmines d’un centímetre més o menys, i omples tot el fons de la platera. A sobre hi poses la ceba tallada a juliana i l’oli, i ho deixes 10 minuts al forn. Quan vegis que les patates comencen a estobar-se, hi afegeixes els llobarros previament salpebrats. Ho deixes coure 20 minuts més i els hi dons la volta a mitja cocció tirant-li un bon raig de vi blanc o cava.
