Llenties amb verdures
Dificultat: fàcil
Ingredients per 4 o 6 persones
- 1/2 Kg. de llenties
- 1 Pastanaga
- 1 Ceba
- 1 Tomàquet
- 4 Grans d’all
- 1 Escarxofa
- 2 Tires de pebrot vermell
- 1 Fulla de llorer
- Pebre vermell
- Oli i sal
Preparació
Després de rentar bé les llenties es posen a l’olla amb aigua freda i oli, el llorer, el pebre vermell, i la resta de verdures talladetes a trocets. Ho deixem coure a foc lent durant 30 o 35 minuts i es salen al gust al final de la cocció.
Aquestes llenties queden millor si són pardines, ja que faran que el suc ens quedi més espès.
Tags: llenties
