Conill al ajillo
Dificultat: mitjana
Ingredients per 4 persones
- 1 Conill a trossos
- 1 Cabeça d’alls
- 3 Patates
- Conyac
- Oli, sal i pebre
Preparació
Rentem i salpebrem el conill i el posem amb força oli a la cassola junt amb els alls amb pell i fent-lis un tall al mig. Deixem que es vagi fent a foc suau.
Mentre estant, pelem les patates i les tallem a trossos no gaire grans, les afegim al conill i ho reguem tot amb conyac. Quan veiem que les patates estiguin toves ja està cuit.
Tags: conill
