Conill al ajillo

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

• 1 Conill a trossos
• 1 Cabeça d’alls
• 3 Patates
• Conyac
• Oli, sal i pebre

Preparació

Rentem i salpebrem el conill i el posem amb força oli a la cassola junt amb els alls amb pell i fent-lis un tall al mig. Deixem que es vagi fent a foc suau.

Mentre estant, pelem les patates i les tallem a trossos no gaire grans, les afegim al conill i ho reguem tot amb conyac. Quan veiem que les patates estiguin toves ja està cuit.