- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Saltejat de bledes i mongetes seques

Saltejat de bledes i mongetes seques [1]

Saltejat de bledes i mongetes seques

Dificultat: fàcil

Ingredients per 2 persones

Preparació

Netejarem i tallarem les bledes, o també poden ser de les que venen netes amb bosses.

Posarem aigua i sal en una olla, i quan bulli introduirem les bledes deixant-les coure de 20 a 25 minuts, les escorrerem bé i les reservarem.

En una paella amb 4 o 5 cullerades d’oli saltejarem les bledes, amb els mongetes i l’all trinxat durant uns 4 o 5 minuts com a molt, donant-li un parell de voltes, ho tastarem per si cal rectificar la sal i ja ens ho podem menjar.