Amunt
Broquetes de salmó
Dificultat: fàcil
Ingredients per 2 persones
Preparació
Tallarem les verdures a trossos regulars.
Farem una barreja amb l’oli, la sal, el pebre blanc i les fines herbes.
El salmó el tallarem a daus i el posarem dins la barreja fins que quedi ben impregnat.
Muntarem les broquetes alternant trossos de salmó i verdures.
Les podem coure en una barbacoa, a la planxa o al forn.
Trossejarem els pits de pollastre a daus, tallarem les verdures a trossos....
Passats 8 o 10 minuts el traurem, retirarem el salmó i amb el suc restant hi posarem un raig de nata líquida i el farem bullir al foc fins que comenci a espessir....
Passarem tots els ingredients per la batedora, a continuació farem les hamburgueses. Si veiem que queden mol soltes hi afegirem farina....
Mentrestant traurem la pell del salmó, el tallarem a trossos petits i l'ajuntarem amb les verdures, l'anirem aixafant amb una forquilla per tal que s'esmigroni....
Mentrestant traurem la pell del salmó, el tallarem a trossos petits i l'ajuntarem amb les verdures...
