Dificultat: fàcil
Ingredients per 4 persones
- 4 Capdells
- 16-20 Anxoves
Per la vinagreta
- 1/4 l. Oli oliva
- 100 ml. Vinagre mòdena
- 10 ml. Salsa soja
- 1 Pastanaga
- 1/2 Ceba
- 1/4 Pebrot vermell
- 3 Cogombrets
- 8 Tàperes
- 1/2 Pot de favetes amb oli
- Sal i pebre
Preparació
Tallarem totes les verdures molt petites i les barrejarem amb l’oli, el vinagre, la soja, les favetes i ho salpebrarem. Aquesta vinagreta queda millor si es deixa reposar o es prepara d’un dia per l’altre.
Tallarem els capdells en 4 o 6 trossos, hi posarem els filets d’anxova i ho regarem amb força vinagreta.