Peus de porc amb mongetes
Es separen els peus i es passen totes les verdures pel colador premsan-les bé. Es tornen a posar els peus a la cassola junt amb el suc i s’hi afegeix el pot de mongetes.
Receptes a la categoria Plats Guisats
Calamars amb el seu suc
Es talla la ceba a la mida que ens agradi, i la fiquem junt a la resta d’ingredients en cru, tot junt a la caçola.
Cargols amb suc
Es renten bé els cargols canviant varis cops l’aigua. Es posen a foc lent coberts totalment amb aigua freda, les fulles de llorer, la farigola i la sal. Quan l’aigua és a punt de bullir posem el foc al màxim i ho deixem coure de 3 quarts a 1 hora i després els escorrem bé.
Sèpia estofada amb patates
En una cassola es posen l’oli i la sèpia tallada a trocets que tingui la salsa. Tallem la ceba i es posa junt amb la sèpia, les fulles de llorer, la cabeça d’alls, els tomacons, vi, sal, pebre i una mica d’aigua, i es deixa coure a foc lent fins que la sèpia estigui quasi cuita, afegint-hi més aigua si cal.
Llenties amb verdures
Després de rentar bé les llenties, es posen a l’olla amb aigua freda i oli, el llorer, el pebre vermell, i la resta de verdures talladetes a trocets.
Comentaris recents