Carquinyolis
Dificultat: fàcil
Ingredients
- 100 g. Ametlles crues (amb pell)
- 150 g. Farina
- 100 g. Sucre
- 1 Ou
- Ratlladura de llimona
- 1 Cullerada de llevat en pols
- Canyella en pols
Preparació
Preescalfarem el forn a 180º.
Primer barrejarem amb les mans tots els ingredients excepte les ametlles. Després afegirem les ametlles i farem tires llargues d’uns 3 cm d’ample per 1 cm d’alçada. Els posarem en una safata de forn i els pintarem amb ou batut.
Ho courem uns 25 minuts aproximadament.
A continuació, traurem la safata del forn i tallarem els carquinyolis al biaix. Finalment acabarem de coure’ls uns 5 minuts més fins que agafin color i els deixarem refredar.
