Canelons d'espinacs
Dificultat: mitjana (força elaborat)
Ingredients per 6 persones
- 20 Plaques de canelons
- 1 Kg. d’espinacs (congelats)
- 1 Tall de formatge rocafort
- 1/4 de nata líquida
- Pinyons i panses (opcional)
- Oli i sal
Preparació
Es bullen els espinacs amb aigua i sal, segons les instruccions. S’escorren bé premsant tota l’aigua. Es posen a la paella amb una mica d’oli i s’hi afegeixen les panses i els pinyons. Quan passen uns minuts s’hi afegeix el tall de formatge rocafort trocejat, a continuació la nata líquida i es va remenant fins que quedi tot ben lligat.
Bulliu les plaques de canelons tal com posa al paquet. I ja els podeu omplir amb els espinacs, a sobre s’hi posa la beixamel i el formatge ratllat pel damunt i ja els podeu posar a gratinar al forn.
