Cuixa de pollastre de pagès rostida
Dificultat: fàcil
Ingredients per 1 o 2 persones
- 1/4 Cuixa de pollastre
- 1 Ceba
- 1 Tomàquet
- 4 o 5 Grans d’all amb pell
- Conyac
- Oli, sal i pebre
Preparació
Tallarem la cuixa amb dos trossos, la salpebrarem i la posarem en una cassola amb oli i l’enrossirem. A continuació afegirem totes les verdures prèviament pelades i tallades, junt amb els alls sencers.
Deixarem que es cogui a foc suau fins que les verdures quedin com eixutes, en aquest moment ho regarem amb conyac, i deixarem que s’acabi de coure fins que el pollastre estigui tou.
He fet aquest plat i com sempre èxit assegurat.
Fa dies que no incorpores receptes noves, ho dic perquè consulto molt sovint la teva pàgina; espero que estiguis bé.
Una abraçada
Hola mercè, gracies pel te comentari com també pel teu interès, ja se que fa dies que no poso res, aviat tornaré a penjar receptes, una abraçada.