Brownie

Brownie

Brownie

Dificultat: mitjana

Ingredients

  • 200 g. Xocolata per fondre
  • 100 g. Sucre
  • 100 g. Mantega
  • 75 g. Farina
  • 75 g. Nous
  • 3 Ous
  • 1 Sobre de Royal

Preparació

Escalfarem el forn a 160 graus, mentre estant fondrem la xocolata amb la mantega al bany maria o al microones, afegirem el sucre, els ous batuts, i les nous a trossos petits. Ho barrejarem tot bé i a continuació hi posarem la farina i el Royal.

Untarem un motlle rectangular amb oli o mantega, hi abocarem el preparat i el courem al forn durant 40 o 45 minuts. L’anirem punxant, i quan l’escuradents ja surti sec ja estarà cuit. El desemmotllarem quan es refredi.

I també hauries de tastar...
  • Desfarem la xocolata amb una cullerada d'aigua al microones tenint cura que no es cremi. A part desfarem la mantega durant 30 segons i l'ajuntarem amb la xocolata....

  • Untarem els motlles amb una mica de glucosa, batrem els rovells d'ou ben batuts i els barrejarem amb la resta de glucosa....

  • Excepte la matafaluga, els pinyons i l'anís, posarem la resta d'ingredients en un bol i els batrem amb el túrmix, quan estigui la pasta ben fina afegirem la matafaluga....

  • Remenarem els rovells d'ou junt amb la llet condensada, ho abocarem a la xocolata i també hi afegirem el conyac i les cullerades d'aigua, sempre remenant ben remenat....

  • Afegirem l'ametlla molta i la pell de la taronja ratllada a la xocolata, ho barrejarem bé, hi afegirem la nata muntada i ho tornarem a remenar, i per últim hi afegirem la ruca barrejant-la amb molta...

5 Responses to “Brownie”

  1. Ai, els brownies, com agraden a tothom! Tu l’has brodat, i amb nous, quina delícia. Un petó.

  2. bonplat ha dit:

    Ja he vist que vosaltres en teníu un amb festucs i deu estar per llepar-se els dits, llàstima que tot lo bó sigui pecat o engreixi. Que tingueu un bon dia.

  3. sts ha dit:

    You post great articles. Bookmarked !

  4. cooklovers ha dit:

    Ens ha agradat molt el bloc, ha estat tot un descobriment per a uns amants del bon menjar com nosaltres!
    El brownie espectacular si es serveix acompanyat de gelat de vainilla una mica desfet…mmmhh!!

Respon a bonplat