Cassoleta de favetes amb ceps i ous de guatlla
Dificultat: mitjana
Ingredients
- Favetes
- Ceps
- All
- Ous de guatlla
- Sal i oli
Preparació
Bullirem les favetes amb aigua i sal fins que siguin cuites, les escorrerem i reservarem.
Si no tenim ceps frescos, poden ser hidrolitzats, en aquest cas els posarem en remull amb aigua calenta fins que s’estovin. Una vegada tous els exprimirem bé per treure tota l’aigua i els tallarem a trossos petits.
Saltejarem els ceps amb oli i l’all trinxat durant 2 o 3 minuts, i li afegirem les favetes deixant-ho 5 minuts més.
Posarem les favetes en cassoletes individuals i a sobre els ous de guatlla i ho ficarem al forn preescalfat a uns 200 graus fins que veiem que la clara els qualla, i ja es pot servir.
és una idea molt original i ha d’estar molt bo!
Molt bo,i facil de fer.
Salut.