Espinacs a la catalana
Dificultat: fàcil
Ingredients
- 1 Kg. Espinacs
- 2 o 3 Talls de bacó
- Panses
- Pinyons
- Sal i oli
Preparació
Bullirem els espinacs amb aigua i sal, i els escorrerem bé premsant-los bé perquè perdin tot el suc.
Tallarem el bacó a trossos petits i el sofregirem amb oli, afegirem les panses i pinyons, li donarem un parell de voltes i a continuació posarem els espinacs. Ho saltejarem tot junt 4 o 5 minuts i ja ho podem servir.
Tags: espinacs
