- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Macarrons amb beixamel

Macarrons amb beixamel [1]

Macarrons amb beixamel

Dificultat: el·laborada

Ingredients per 4 persones

Preparació

Bullirem els macarrons, els escorrerem i els passarem per aigua. Tallarem la ceba petita.

Prepararem un sofregit amb les botifarres esmicolades, quan canviïn de color hi afegirem la ceba i la deixarem coure a poc a poc fins que sigui tova.  A continuació posarem el tomàquet i un polsim de sal, deixant que es cogui tot junt uns 10 minuts més.

En una plàtera pel forn hi posarem els macarrons i el sofregit tot ben barrejat, per sobre la beixamel [2] i el formatge ratllat, i ja ho podem gratinar al forn.