Dificultat: fàcil
Ingredients
- Patates
- Bledes o cols
- Botifarra negre
Preparació
Bullirem la verdura amb aigua i sal i l’escorrerem.
Posarem al verdura amb oli en una paella i trossos de botifarra negre sense pell, l’anirem trinxant amb una forquilla fins que quedi ben xafada i la botifarra ben esmicolada; la tombarem un parell de vegades com si fos una truita deixant que es faci rossa pels dos costats i la servirem decorada amb trossos de botifarra per sobre.