Torrades d’estiu

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

• 4 Llesques de pa de pagès
• 1 Carbassó gros o dos de petits
• 1 Bandeja de xampinyons
• Tomacó
• Formatge de cabra
• Oli, sal i pebre

Preparació

Rentarem i tallarem el carbassó a daus, el fregirem amb oli fins que sigui tou i el reservarem.

Netejarem els xampinyons, els laminarem i els courem a la mateixa paella del carbassó, quan s’hagin begut el suc li ajuntarem el carbassó, ho salpebrarem i ho deixarem un minut més tot junt.

Preescalfarem el forn a 220º.

Posarem les llesques en una plàtera, les sucarem amb tomàquet, a sobre ho cobrirem amb la barreja i per últim hi posarem el formatge de cabra. Ho courem al forn fins que el formatge es comenci a gratinar, uns 10 minuts més o menys.