- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Rosquilles d’anís

Rosquilles d'anís [1]

Rosquilles d’anís

Dificultat: elaborada

Ingredients

Preparació

Començarem posant tots els ingredients menys la farina i el royal, els remenarem amb les mans tombant sempre cap el mateix costat. Tot seguit hi anirem posant la farina i el royal tot remenant fins que quedi ben pastat.

A continuació, enfarinarem el marbre i amassarem la pasta uns minuts, després la deixarem reposar una mitja hora.

Per últim, prepararem les rosquilles i les fregirem amb força oli, primer d’un costat i després de l’altre. A mida que les anem traient les arrebossarem amb la barreja de sucre i canyella.