Popets amb picada d’ametlles

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 o 5 persones

• 1 Kg. Popets
• 2 Cebes
• 250 g. Tomàquet
• Ametlles torrades
• 1 Got de vi blanc
• Oli, sal i pebre blanc

Preparació

Farem un bon sofregit de ceba i tomàquet.

Quan estigui cuit hi afegirem els popets deixant-ho coure fins que s’hagin begut tot el suc que deixen anar. Aleshores hi posarem un got de vi i continuarem amb la cocció fins que s’hagi evaporat el vi i ho salpebrarem.

Per últim hi posarem la picada i ho farem coure 3 o 4 minuts més tot fent xup xup.