- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Orada a la marinera

Orada a la marinera [1]

Orada a la marinera

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

Preparació

Escalfarem el fumet i pre-fregirem les patates a làmines.

Mentrestant, en una cassola o paella sofregirem la ceba i els alls trinxats, afegirem el tomàquet fregit, les orades, el vi i el fumet ja calent.

Deixarem que cogui 10 minuts i les tombarem, afegirem les gambes, ho salpebrarem, li espolsarem el julivert picat i les patates fregides deixant que cogui tot junt 10 minuts més.