Mongetes verdes gratinades

Mongetes verdes gratinades

Mongetes verdes gratinades

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

  • 1 Kg. Mongetes
  • 1 Ceba grossa
  • 200 g. Tomàquet fregit
  • Formatge ratllat
  • Sal i Oli

Preparació

Bullirem les mongetes amb aigua i sal durant 25 minuts, un cop cuites les escorrerem i reservarem.

Farem un sofregit amb oli i la ceba tallada petita, deixant-la a foc suau; quan estigui tova afegirem el tomàquet fregit i a continuació les mongetes.

Ho barrejarem tot bé posant-hi per sobre el formatge ratllat, a continuació ho gratinarem i ja ho podem servir.

I també hauries de tastar...
  • Bullim les mongetes amb força aigua i sal, i les escorrem. Posem oli i mantega en una paella i saltegem el pernil que haurem tallat a trossos petits....

  • Bullirem les mongetes verdes, si són rodones millor (també poden ser de pot); les escorrerem i reservarem. Picarem la ceba, el tomàquet, el pebrot i les olives a trossos petits i ho barrejarem amb les...

  • En una paella amb 4 o 5 cullerades d'oli saltejarem les bledes, amb els mongetes i l'all trinxat durant uns 4 o 5 minuts com a molt...

  • Hi afegiu les cloïsses, ho salpebreu i hi tireu la copa de vi. Un cop les cloïsses s'hagin obert hi espolseu el julivert i afegiu les "pochas", ho deixeu tot junt al foc uns minuts i ja es pot servir....

  • Es separen els peus i es passen totes les verdures pel colador premsan-les bé. Es tornen a posar els peus a la cassola junt amb el suc i s'hi afegeix el pot de mongetes....

4 Responses to “Mongetes verdes gratinades”

  1. Oscar Jimenez ha dit:

    mmmmm molt bo! Ho he fet avui per sopar, i realment és un plat fàcil de fer i que ha quedat bo! Molt bona recepta!

  2. bonplat ha dit:

    Estic encantada de que alguna de les meves receptes et siguin útils
    Una abraçada i moltes gràcies pel teu comentari.

  3. Mercè ha dit:

    Ahir per sopar vaig fer aquest plat i va tenir un èxit rotund. Molt bona recepta!

Respon a Oscar Jimenez