- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Llom a la cervesa

Llom a la cervesa [1]

Llom a la cervesa

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

PreparaciĆ³

Enfarinarem els talls de llom que ja haurem salat, els fregirem una mica per cada costat i els reservarem.

Tallarem la ceba en juliana, rentarem i laminarem els xampinyons.

Posarem oli en una cassola sofregint la ceba, quan es comenci a estovar afegirem els xampinyons deixant que treguin el seu suc posant-hi un polsim de sal, a continuaciĆ³ hi ajuntarem el llom, la cervesa i el vi deixant que bulli 1 hora a foc suau o fins que estigui tou. Ho tastarem i si cal rectificarem la sal.