Hamburgueses de salmó

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

• 600 g. Filet de salmó
• 2 Cullerades de julivert
• 2 Cullerades de cebollins
• 1 Ceba petita
• 15 cl. Crema de llet
• 100 g. Formatge ratllat
• 2 Cullerades de maicena
• 1 Polsim de pebre negre
• Sal i oli

Preparació

Traurem la pell del salmó i el tallarem a trossos petits, trinxarem la ceba, el julivert i els cebollins.

Passarem tots els ingredients per la batedora, a continuació farem les hamburgueses. Si veiem que queden mol soltes hi afegirem farina.

Les fregirem amb una mica d’oli tenint cura que no es coguin massa, el cor ha de quedar rosat.