- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Guatlles a la vinagreta

Guatlles a la vinagreta [1]

Guatlles a la vinagreta

Dificultat: Mitjana

Ingredients per 4 persones

Preparaci├│

Traurem el plomissol de les guatlles, les tallarem a quarts i les salarem.

Les verdures, les pelarem, trossejarem i saltejarem al dente.

En una cassola amb oli enrossirem les guatlles, quan siguin rosses afegirem els grans de pebre i tot seguit el vi, el vinagre i ho deixarem que s’evapori. Afegirem la resta de les verdures, la farigola, el llorer, l’aigua i un polsim de sal.

Ho courem a foc suau durant 45 minuts o fins que sigui tou.