Galtes de porc amb vi negre

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

• 4 Galtes de porc
• 2 Cebes
• 3 Pastanagues
• 3 Tomacons
• Pèsols
• 1 Fulla de llorer
• 1 Cabeça d’alls
• 1/4 l Vi negre
• 1/4 l Aigua
• 1 Raig de conyac
• Oli, sal i pebre

Preparació

Salpebrem les galtes, tallem les cebes en juliana, pelem i tallem les pastanagues a rodanxes i els tomacons a trossos.

Cobrim el fons amb oli d’una olla ràpida (express), hi posem tots els ingredients excepte els pèsols. Quan l’olla comenci a bullir ho deixem coure 45 minuts.

Per últim bullim els pèsols a part i els hi afegim.