- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Fideus a la cassola

Fideus a la cassola [1]

Fideus a la cassola

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

Preparació

Poseu oli a la cassola i sofregiu la costella prèviament salada. Quan estigui rossa hi poseu els alls sencers i pelats, a continuació la ceba tallada petita, i quan aquesta estigui transparent hi afegiu 4 cullerades de tomàquet fregit, un polsim de nou moscada, els fideus i li doneu un parell de voltes tot junt.

Ja hi podeu posar el brou o l’aigua (millor si ja l’heu escalfat abans), ho deixeu a foc mig, rectifiqueu si convé la sal, i ho regueu amb una mica d’anís. Quan s’hagi evaporat el suc ja estan cuits.