- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Fideuà de ceps

Fideuà de ceps [1]

Fideuà de ceps

Dificultat: mitjana

Ingredients per 5 persones

Preparació

Fregeixes els fideus tot remenant i els reserves. Talles la ceba a trossets petits i la fas sofregir. Poses els ceps 30 minuts amb aigua calenta (sempre el doble d’aigua que de fideus), els treus i els esprems bé, reserves l’aigua utilitzada que serà pels fideus.

Talles els ceps a trossos petits i els poses junt amb la ceba, els alls i el julibert també trinxat. Li dones un parell de voltes i ja pots afegir els fideus i l’aigua de remullar els ceps. Ho deixes coure tot junt fins que els fideus quedin tiessos.