- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Entrecot de vedella al vi negre

Entrecot de vedella al vi negre [1]

Entrecot de vedella al vi negre

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

Preparació

Salpebrarem els entrecots.

En una paella amb l’oli i la mantega saltejarem els entrecots al punt que més ens agradi, els retirarem i reservarem.

En la mateixa paella posarem els grans de pebre i els fregirem uns segons, hi afegirem el vi negre i deixarem que redueixi fins que pràcticament s’enganxi a la paella, en aquest moment posarem la nata líquida fins que redueixi i comenci a espessir, tornarem a posar els entrecots junt amb la salsa deixant que faci un xup xup tot junt.

Ho podem acompanyar amb patata bullida, al caliu, al micro, etc.