- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Croquetes de xampinyons

Croquetes de xampinyons [1]

Croquetes de xampinyons

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

Preparació

Netejarem els xampinyons, els tallarem a trossos, els salpebrarem i els saltejarem en una paella amb oli, afegirem la farina i poc a poc la llet fins que quedi una pasta.

Xafarem la patata i també li barrejarem. Tot seguit anirem modelant les croquetes i les arrebossarem amb farina, ou i pa ratllat per aquest ordre i les fregirem amb força oli. Quan les anem traient les deixarem sobre paper absorbent i les servirem calentes.