- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Conill rostit al forn amb fruits secs

Conill rostit al forn amb fruits secs [1]

Conill rostit al forn amb fruits secs

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

Preparació

Preescalfarem el forn a 220º.

Tallarem el conill en 4 quarts de dalt baix i pel mig i el salpebrarem.

En una plàtera pel forn posarem oli, el conill, la canyella, un bon raig de conyac i 1/2 got d’aigua, el taparem amb paper d’alumini i el deixarem coure durant una hora i quart. Controlarem si és tou i hi afegirem els fruits secs, continuarem la cocció 15 minuts més, retirarem el paper d’alumini i deixarem que cogui uns quants minuts més fins que quedi una mica daurat.