- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Conill al forn amb patates panadera

Conill al forn amb patates panadera [1]

Conill al forn amb patates panadera

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

Preparació

Preescalfarem el forn a 225º.

Tallarem el conill a 4 parts i el salpebrarem. Pelarem les patates i les tallarem a làmines d’1 centímetre més o menys. Prepararem una plàtera de forn amb el fons d’oli, a sobre hi posarem les patates i els quarts de conill.

Esclafarem els grans d’all amb pell i els afegirem a la plàtera juntament amb el llorer tallat a trossos petits i la farigola esmicolada, ho regarem amb un gotet  de vi blanc i un bon raig de conyac.

El deixarem coure durant 1 hora i 30 minuts vigilant que no quedi massa sec, si convé hi podem afegir un raig d’aigua.