- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Conill de bosc a la vinegreta

Conill de bosc a la vinegreta [1]

Conill de bosc a la vinegreta

Dificultat: mitjana

Ingredients

Preparació

Conill de bosc a la vinegreta [2]

Conill de bosc a la vinegreta

Trossejarem el conill, tallarem la cansalada a trossos petits com també els tomacons, i la ceba a juliana. Ho posarem tot amb cru en una cassola al foc junt amb la cabeça d’alls, el llorer, la farigola, l’oli, el vinagre, l’aigua i ho salpebrarem.

Deixarem que es cogui a foc suau remenant de tant en tant, quan faci una hora hi posarem la presa de xocolata i deixarem continuar el foc fins que estigui tou.