Cloïsses a la Marinera

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

• 1 Kg. de Cloïsses
• 1 Ceba
• 4 Grans d’all
• 150 g. de tomàquet fregit
• Oli
• Pebre blanc
• Vi blanc

Preparació

Es deixen les cloïsses amb aigua, canviant-la varis cops fins que perdin tota la sorra.

Talleu la ceba i els alls, ho posem amb oli en una cassola i ho sofregim. Quan la ceba estigui transparent hi posem el tomàquet fregit i a continuació les cloïsses. Ho salpebreu i hi tireu un bon raig de vi blanc. Finalment ho deixeu al foc fins que les cloïsses estiguin obertes.