- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Arròs caldós de galeres

Arròs caldós de galeres [1]

Arròs caldós de galeres

Dificultat: fàcil

Ingredients per 2 persones

Preparació

Tallarem i sofregirem la sèpia, afegirem la ceba i els alls, i a continuació el tomàquet, la polpa de nyora i una mica de sal.

Quan tinguem el sofregit a punt hi posarem l’arròs donant-li un parell de voltes, tot seguit el brou calent, deixarem que bulli a foc mitjà 10 minuts i a continuació hi posem les galeres i les cloïsses durant 7 o 8 minuts més.

Ara comença la temporada de les galeres les quals donen un gust exquisit a l’arròs, el tall també és molt saborós, tot i que et deix la boca feta pols…