Tallarines amb samfaina
Dificultat: mitjana
Ingredients per 4 persones
- 400 g. Tallarines
- 1/2 Ceba
- 1/2 Pebrot vermell
- 1/2 Albergínia
- 250 g. Tomàquet fregit
- Formatge ratllat
- Sal i oli
Preparació
Bullirem la pasta amb aigua i sal abundants, l’escorrerem i la reservarem.
Tallarem totes les verdures ben petites, les salarem i les fregirem a foc suau amb bastant d’oli. Quan estiguin cuites hi afegirem el tomàquet fregit i les tallarines i ja ho podrem servir amb el formatge ratllat per damunt.
Tags: samfaina, tallarines
Bon dia! La samfaina, a casa sempre ve de gust, i si a sobre acompanya la pasta encara millor. Molts petons i molt bona idea. Muac.
Hola cuina vermella, de vegades les ideas venen d’el reciclatge,de totes formes están bonísims.Salutacions i una abraçada