Escorres i passes per aigua les llenties. Talles el pebrot, la ceba, els tomàquets, la pastanaga, els cogombrets i les anxoves tot ben petit. Ho barreges amb les llenties junt amb la tonyina, la tàpera i les olives.
Després de rentar bé les llenties, es posen a l’olla amb aigua freda i oli, el llorer, el pebre vermell, i la resta de verdures talladetes a trocets.