Receptes amb el tag llamàntol

Posarem oli en una cassola, farem un tall als llamàntols de dalt a baix per la panxa, deixant que el suc de tallar-los caigui dins la cassola. Els sofregirem pels dos costats fins que canviïn de color i els salarem, a continuació els flamejarem amb el conyac calent, una vegada s’hagi evaporat els traurem de la cassola i reservarem.