Prepararem l’amanida posant primer les patates, sobre la ceba, i després la resta d’ingredients. Deixarem que es refredi a la nevera i ho servirem amb maionesa, o si es vol amb una salsa vinagreta.
Es netegen i es tallen a trossos petits totes les verdures. Es posa tot junt amb l’oli en una paella que es vagi fent a poc a poc, quan ja casi està tou s’afegeixen les gambetes, es salpebre i es deixa tot junt 2 o 3 minuts més.
Es pelen els alls i es tallen a làmines, es posen en una paella amb una mica d’oli i quan es comencen a daurar s’hi afegeixen les gambetes i el surimi tallat a trocets.