[1]Sèpia amb gambes
Dificultat: mitjana
Ingredients per 4 persones
- 4 Sèpies de ració
- 8 Gambes
- 1 Ceba
- 1 Fulla de llorer
- 1 Got de vi blanc
- All i julivert (que pot ser sec)
- Oli, sal i pebre blanc
Preparació
Neteges les sèpies deixant la melsa (salsa) i talles les cebes en juliana.
En cassola amb oli que cobreixi el fons hi poses les sèpies junt amb la ceba, la fulla de llorer, el got de vi blanc, sal i pebre i ho deixes que es cogui a foc suau. Quan estiguin toves hi afegeixes les gambes, l’all i el julivert deixant-ho coure tot junt 5 minuts més i ja ho pots servir.