Pops amb ceba i tomàquet

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

• 12-16 Pops mitjans
• 1 Ceba
• 400 g. Tomàquet triturat
• 1 Got vi blanc
• Oli i sal

Preparació

Netejarem els pops i els congelarem uns quants dies. Per cuinar-los els descongelarem, els posarem en una paella amb oli, vi blanc i un polsim de sal, i els deixarem coure a foc mitjà durant 30 minuts.

Mentrestant tallarem la ceba petita i la sofregirem a foc suau, quan comenci a estovar-se la salem una mica i afegim el tomàquet deixant-lo coure uns 5 minuts. A continuació li ajuntarem els pops amb el suc de la seva cocció 10 minuts més, comprovem si són tous punxant-los i rectifiquem el punt de sal si cal.