- Bon Plat per fer a casa - https://bonplat.cat -

Pèsols amb ceba confitada

Pèsols amb ceba confitada [1]

Pèsols amb ceba confitada

Dificultat: fàcil

Ingredients per 4 persones

Preparació

Bulliu els pèsols, els escorreu i els reserveu. Talleu les cebes en juliana i les poseu en una paella cobertes d’oli, les coeu a foc lent i hi afegiu la sal. Quan comencin a posar-se rosses hi poseu la culleradeta de sucre i ho aneu remenant.

Quan estigui quasi transparent hi afegiu el raig de vinagre, ho deixeu evaporar i ho ajunteu amb els pèsols. Li doneu un parell de voltes tot junt i ja es poden servir.