Olla verda
Dificultat: fàcil
Ingredients
- 4 Patates
- 1 Col
- 1 Pot de mongetes blanques
- 3 Talls de cansalada
- 1 Botifarra negre
- Sal i oli
Preparació
Tallarem la col i les patates més petites que per fer verdura.
Posarem una olla amb aigua i sal al foc i quan bulli afegirem la verdura i la cansalada que també haurem tallat a trossos petits. Deixarem que bulli mitja hora i als últims 5 minuts hi ajuntarem les mongetes blanques escorregudes i la botifarra negre tallada a trossos.
Quan ho servim al plat ho amanirem amb un raig d’oli d’oliva.
Ha de quedar caldós com una escudella.
