Llenguado a la meniere

Dificultat: fàcil

Ingredients

• Llenguado
• Mantega
• Llimona
• Farina
• Oli i sal

Preparació

Es sala el llenguado i s’enfarina. El posem a la paella amb oli i mantega i es cou a foc lent durant 5 minuts. A mitja cocció es tomba durant 5 minuts més. S’hi tira el suc de mitja llimona mentre sacsejem la paella i ja es pot retirar del foc.